Backfisch-Frittierteig

200g Packung ausreichend für 4 kg Fisch

Den Backfisch-Frittierteig mit Bier oder Wasser verrühren bis dieser zähflüssig ist. Die Fischfilets gut trockentupfen und anschließend durch den Backfisch-Frittierteig ziehen und in der Pfanne oder Friteuse goldgelb braten bzw. fritieren. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Das Gewürz eignet sich auch sehr gut um andere Beilagen zu braten oder fritieren.

Empfehlung:
Unser Knoblauch-Dip eignet sich sehr gut zum Backfisch und auch zu anderen Gerichten. Der Dip ist schnell und einfach herzustellen und schmeckt sehr leeeeeeeeeeeecker. Sie finden das Knoblauch-Dip Gewürz  unter Fischgewürze A-Z .

Die Haltbarkeit des fertigen Backfisches beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 5 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: WEIZENMEHL, Gewürze (SELLERIE), Geschmacksverstärker (E621), Speisesalz, Maismehl, Stärke, Dextrose, Würze (pflanzliches Fett), Säureregulator (E340, E330), EIPULVER, Backtriebmittel (E500, E503, E336), natürliches Aroma, Gewürzextrakt.

Bierteig

200g Packung ausreichend zum Würzen von 4 kg Fisch

Das Bierteig-Pulver in eine kleine Schüssel geben und mit Bier anrühren bis dieser zähflüssig ist. Nun tauchen Sie die vorher gut trockengetupften Fischfilets in den Bierteig (ein würzen der Filets ist nicht notwendig, da alle Gewürze bereits im Teig enthalten sind) und braten diese in der Pfanne mit reichlich Öl goldgelb. Man kann die Filets auch in der Friteuse fritieren. Der Bierteig verleiht dem Fisch ein ganz besonderes Aroma.

Empfehlung:Unser Knoblauch-Dip eignet sich sehr gut zum Bierteig-Fisch und auch zu anderen Gerichten. Der Dip ist schnell und einfach herzustellen und schmeckt sehr leeeeeeeeeeeecker. Sie finden das Knoblauch-Dip Gewürz  unter Fischgewürze A-Z .

Die Haltbarkeit der fertigen Filets beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 5 Tage

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: WEIZENMEHL, Maismehl, Stärke, Speisesalz, Säureregulator (E340), Backtriebmittel (E500).

Bratfisch-Gewürzsalz

200g Packung ausreichend zum Würzen von 14 kg Fisch

Die geschlachteten Fische oder Filets gleichmäßig von beiden Seiten mit dem Bratfisch-Gewürzsalz bestreuen und anschließend wie gewohnt in der Pfanne goldgelb braten. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma.

Die Haltbarkeit der fertigen Bratfische beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 5 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Salz, Gewürze (enthält SELLERIE), Geschmacksverstärker (E621), EIPULVER, Säuerungsmittel (E330), Brühe (Würze, pflanzliches Fett), Dextrose, natürliches Aroma.

Dorsch-Gewürz

125g Packung ausreichend zum Würzen von 8,5 kg Fisch

Die geschlachteten Fische oder Filets gleichmäßig von beiden Seiten mit dem Dorsch-Gewürz bestreuen und anschließend wie gewohnt in der Pfanne goldgelb braten. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma.

Die Haltbarkeit der fertigen Fische beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 7 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), jodiertes Speisesalz, Säuerungsmittel (E330), Dextrose, gekörnte Brühe (Würze, Speisesalz, Speiseöl).

Fischfrikadellen-Gewürz

200g Packung ausreichend zum Herstellen von 3,5 kg Fischfrikadellen

Lassen Sie den Fisch kurz aufkochen, damit das Fleisch zerfällt. Gießen Sie nun den Fisch über ein Haushaltssieb ab. Nachdem der Fisch abgekühlt ist, geben Sie das Fischfleisch in eine Schüssel. Weichen Sie ein Brötchen ein, drücken das überflüssige Wasser aus. Die klein gehackten Zwiebeln, das Ei, das aufgeweichte Brötchen und das Fischfrikadellen-Gewürz fügen Sie nun hinzu. Kneten Sie die Masse gut durch. Falls die Masse zu fest ist, geben Sie etwas Wasser hinzu, bis Sie einen weichen Teig haben. Lassen Sie nun die Masse 20 Minuten ziehen. Nach Ablauf der Zeit kneten Sie die gesamte Masse nochmal durch. Nun können Sie die Fischfrikadellen formen und braten.

Die Haltbarkeit der fertigen Fischfrikadellen beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 7 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: WEIZENpaniermehl (WEIZENmehl,  Speisesalz, Hefe), Speisesalz, Gewürze, Kartoffelflocken, Mononatriumglutamat (E621).

Fischpanade

200g Packung ausreichend zum Würzen von 6,5 kg Fisch

Die ausgenommenen Fische oder die Filets im feuchten Zustand gleichmäßig von beiden Seiten mit der Fischpanade bestreuen und anschließend wie gewohnt in der Pfanne goldgelb braten oder frittieren.

Die Fischpanade verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma, weil spezielle Fischgewürze bereits in der Fischpanade enthalten sind.

Die Haltbarkeit der fertigen Bratfische beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 3 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: WEIZENMEHL, Geschmacksverstärker (E621), WEIZENPANIERMEHL (enthält Hefe), Speisesalz, Gewürze (enthält SELLERIE), Würze, VOLLEI, Säuerungsmittel (E330), Dextrose, Sonnenblumenöl, Paprikaextrakt-Gewürzpräparat.

Forellen-Gewürz

150g Packung ausreichend zum Würzen von 10 kg Fisch

Die geschlachteten Fische oder Filets gleichmäßig von beiden Seiten mit dem Forellen-Gewürz bestreuen und anschließend wie gewohnt in der Pfanne goldgelb braten oder auch im Ofen in Alufolie eingewickelt garen lassen und auch zum Grillen. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma.

Die Haltbarkeit der fertigen Fische beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 5 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Salz, Gewürze (enthält SELLERIE), Paprika, Geschmacksverstärker (E621), Eipulver, Säuerungsmittel (E330), Brühe (Würze, pflanzliches Fett), Dextrose, natürliches Aroma.

Kibbeling

200g Packung ausreichend zum Würzen von 4 kg Fisch

Das Kibbeling-Gewürz in eine kleine Schüssel geben und mit Wasser anrühren bis dieser zähflüssig ist. Nun tauchen Sie die vorher gut trockengetupften und in mundgerecht geschnittenen Fischfilets in den Kibbelingteig (ein würzen der Filets ist nicht notwendig, da alle Gewürze bereits im Teig enthalten sind) und braten diese in der Pfanne mit reichlich Öl goldgelb. Man kann die Filets auch in der Fiteuse frittieren. Das Kibbeling-Gewürz verleiht dem Fisch ein ganz besonderes Aroma.

Empfehlung:                                                                                                                                                                                                                                                                                                   Unser Knoblauch-Dip eignet sich sehr gut zum Kibbeling und auch zu anderen Gerichten. Der Dip ist schnell und einfach herzustellen und schmeckt sehr leeeeeeeeeeeecker. Sie finden das Knoblauch-Dip Gewürz  unter Fischgewürze A-Z . 

Die Haltbarkeit der fertigen Filets beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 5 Tage

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Weizenmehl, Gewürze (SELLERIE), Geschmacksverstärker (E621), Speisesalz, Maismehl, Stärke, Dextrose, Würze (pflanzliches Fett), Säureregulator (E340, E330), Eipulver, Backtriebmittel (E500, E503, E336), natürliches Aroma, Gewürzextrakt.

Zitronenpfeffer

125g Packung ausreichend zum Würzen von 12,5 kg Fisch

Die geschlachteten Fische oder Filets gleichmäßig von beiden Seiten mit dem Zitronenpfeffer bestreuen und anschließend wie gewohnt in der Pfanne goldgelb braten. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma.

Die Haltbarkeit der fertigen Fische beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 7 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Pfeffer (54%), Speisesalz, Geschmacksverstärker (E621), Dextrose, Stärke, Zitronenaroma, Speiseöl, Antioxidationsmittel (E307).