Lachsburger-Gewürz Spezial 200g

Lachsburger-Gewürz Spezial

200g Packung ausreichend zum Herstellen von 3,5 kg Lachsburger Spezial

Lassen Sie den Fisch kurz aufkochen, damit das Fleisch zerfällt. Gießen Sie nun den Fisch über ein Haushaltssieb ab. Nachdem der Fisch abgekühlt ist, geben Sie das Fischfleisch in eine Schüssel. Weichen Sie ein Brötchen ein, drücken das überflüssige Wasser aus. Die klein gehackten Zwiebeln, das Ei, das aufgeweichte Brötchen und das Lachsburger-Gewürz fügen Sie nun hinzu. Kneten Sie die Masse gut durch. Falls die Masse zu fest ist, geben Sie etwas Wasser hinzu, bis Sie einen weichen Teig haben. Lassen Sie nun die Masse 20 Minuten ziehen. Nach Ablauf der Zeit kneten Sie die gesamte Masse nochmal durch. Nun können Sie die Lachsburger formen und braten.

Die Haltbarkeit der fertigen Lachsburger beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 7 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Paniermehl (WEIZENmehl, Salz, Hefe), Speisesalz, WEIZENmehl, Gewürze, Zucker, Hefeextrakt, Aroma.