Forellengriller 200g

Forellengriller

200g Packung ausreichend zum Herstellen von 5 kg Forellengrillwurst - sehr lecker

Stellen Sie eine Fischmasse aus den in der Anleitung angegebenen Zutaten her. Füllen Sie diese anschließend in einem Naturdarm (beim Metzger erhältlich) ab.

Zum Abfüllen nehmen Sie einen Wurstabfüller oder den Wurstabfüllaufsatz vom Fleischwolf oder eine Spritztütte.

Nun können Sie die Würstchen grillen. Auch ein einfrieren der Würstchen ist möglich, um diese später zu grillen.

Die Haltbarkeit des fertigen Fischwürstchen beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 3 Tage oder eingefroren bei mindestens -20°C  2 Monate.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten und Temperaturangaben beim Brühen und Räuchern der Würstchen.

Guten Appetit !

Zutaten: Speisesalz (Trennmittel E535, E500), Dextrose, Gewürze, Maltodextrin, Gewürzextrakte (mit SELLERIE), Stabilisator (E450), Emulgator (E471), Zwiebeln, Paprika, Dill.