Mexico-Lachs-Gewürz

100g Packung ausreichend zum Würzen von ca. 7 kg Fisch

Lassen Sie das Lachsfilet oder das Forellenfilet ca. 1 Stunde in einer 10%igen Salzlake ziehen. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Mexico-Lachs-Gewürz. Legen Sie das Filet nun in den Räucherofen und räuchern es eine halbe bis 1 Stunde (je nach Filetgröße)  bei 60°C. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Man kann das Mexico-Lachs-Gewürz auch vor dem Kalträuchern auf die Fische streuen. Außerdem kann man das Mexico-Lachs-Gewürz auch zum Fischgrillen nehmen, dann muss aber noch etwas Salz dazu geben. In Verbindung mit dem Frühlingslachs-Gewürz kann noch einen sehr schmackhaften Kräuterquark herstellen.

Die Haltbarkeit des fertigen Mexico-Lachs beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutate: Gewürze.

Räucherlake Forelle

300g Packung ausreichend für 7 Kg Fisch

Räucherlake mit speziell feiner abgestimmter Geschmacksnote für Forellen. Unterstützt die Farbgebung und leichtem Rauchgeschmack. Einfach mit Wasser anrühren und ca. 10 Stunden die Fische einlegen und vor dem Räuchern leicht abtrocknen.

Zu jeder gekauften Räucherlake gibt es die genaue Anleitung mit Mengenangaben, sowie die Räucherzeit und Räuchertemperatur für ein optimales Räucherergebnis.

Guten Appetit!

Fisch räuchern wie die Profis !

Zutaten: Salz, Gewürze (enthält SENFSAAT), Kräuter, Paprika.

Räucherlake Forelle Classic

300g Packung ausreichend für 7 Kg Fisch

Räucherlake mit speziell abgestimmter Geschmacksnote für Forellen. Einfach mit Wasser anrühren und ca. 10 Stunden die Fische einlegen und vor dem Räuchern leicht abtrocknen.

Zu jeder gekauften Räucherlake gibt es die genaue Anleitung mit Mengenangaben, sowie die Räucherzeit und Räuchertemperatur für ein optimales Räucherergebnis.

Guten Appetit!

Fische räuchern wie die Profis !

Zutaten: Salz, Gewürze (enthält SENFSAAT), Kräuter.

Räucherlake Forelle Delikat

300g Packung ausreichend für 7 Kg Fisch

Räucherlake mit speziell abgestimmter Geschmacksnote für Forellen. Einfach mit Wasser anrühren und ca. 10 Stunden die Fische einlegen und vor dem Räuchern leicht abtrocknen.

Zu jeder gekauften Räucherlake gibt es die genaue Anleitung mit Mengenangaben, sowie die Räucherzeit und Räuchertemperatur für ein optimales Räucherergebnis.

Guten Appetit

Räuchern wie die Profis!

Zutaten: Salz, Gewürze (enthält SENFSAAT), Kräuter.

Räucherlake Forelle Spezial

300g Packung ausreichend für 7 Kg Fisch

Räucherlake mit speziell feiner abgestimmter Geschmacksnote für Forellen. Unterstützt die Farbgebung und leichtem Rauchgeschmack und ein Hauch von Knoblauch. Einfach mit Wasser anrühren und ca. 10 Stunden die Fische einlegen und vor dem Räuchern leicht abtrocknen.

Zu jeder gekauften Räucherlake gibt es die genaue Anleitung mit Mengenangaben, sowie die Räucherzeit und Räuchertemperatur für ein optimales Räucherergebnis.

Guten Appetit

Räuchern wie die Profis!

Zutaten: Salz, Gewürze (enthält SENFSAAT), Kräuter, Paprika.

Zitronenpfeffer

125g Packung ausreichend zum Würzen von 12,5 kg Fisch

Die geschlachteten Fische oder Filets gleichmäßig von beiden Seiten mit dem Zitronenpfeffer bestreuen und anschließend wie gewohnt in der Pfanne goldgelb braten. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma.

Die Haltbarkeit der fertigen Fische beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 7 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Pfeffer (54%), Speisesalz, Geschmacksverstärker (E621), Dextrose, Stärke, Zitronenaroma, Speiseöl, Antioxidationsmittel (E307).

Kräuterbutter-Gewürz  Spezial            

Unser Klassiker und unsere Nr.1 bei den Kräuterbuttersorten

100g Packung ausreichend zum Würzen von ca. 2 kg Butter

Vermengen Sie Butter und unser Kräuterbutter-Gewürz und schon ist die Kräuterbutter fertig.

Das Gewürz verleiht der Butter einen besonderen Geschmack.

Die fertige Kräuterbutter eignet sich sehr gut für Fisch- und Fleischgerichte und als schmackhafter Brotaufstrich.

Die Haltbarkeit der fertigen Kräuterbutter beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Gewürze, Kräuter, Speisesalz (Trennmittel E535, E500), Geschmacksverstärker (E621).