Hickory Rauch 50ml

Artikel-Nr.: 782162

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Hickory Rauch  Flüssigraucharoma

 

50g Flasche ausreichend für 20 Kg Fisch

 

Der Hickory-Rauch wird gleich zu Beginn bei der Herstellung von Laken dazugegeben und verleiht der Lake und dem darin liegenden Fisch ein aromatisches, rauchiges Aroma (z.B. für Aalrauch-Matjes, Seelachsschnitzel, usw.).

Dieses Produkt wird durch die Verbrennung von Hickoryholz und die anschließende Kondensierung des Rauches in Wasser hergestellt.

Der Hickory-Rauch eignet sich auch hervorrangend zur Herstellung von Grillsaucen.

Geliefert wird der Hickory-Rauch in einer Flasche mit Schraubverschluß und mit einem speziellen Trofer in der Flasche, wodurch man den Hickory-Rauch sehr genau dosieren kann.

Zu jeder gekauften Flasche gibt es die genaue Anleitung.

Guten Appetit !

 

Zutate: Flüssigrauch.

 

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