Hickory Rauch 50ml
Artikel-Nr.: 782162
1 l = 139,80 €
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Beschreibung
Hickory Rauch Flüssigraucharoma
50g Flasche ausreichend für 20 Kg Fisch
Der Hickory-Rauch wird gleich zu Beginn bei der Herstellung von Laken dazugegeben und verleiht der Lake und dem darin liegenden Fisch ein aromatisches, rauchiges Aroma (z.B. für Aalrauch-Matjes, Seelachsschnitzel, usw.).
Dieses Produkt wird durch die Verbrennung von Hickoryholz und die anschließende Kondensierung des Rauches in Wasser hergestellt.
Der Hickory-Rauch eignet sich auch hervorrangend zur Herstellung von Grillsaucen.
Geliefert wird der Hickory-Rauch in einer Flasche mit Schraubverschluß und mit einem speziellen Trofer in der Flasche, wodurch man den Hickory-Rauch sehr genau dosieren kann.
Zu jeder gekauften Flasche gibt es die genaue Anleitung.
Guten Appetit !
Zutate: Flüssigrauch.
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