Frühlingslachs-Gewürz 100g
Artikel-Nr.: 260891
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1 kg = 69,90 €
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Beschreibung
Frühlingslachs-Gewürz
100g Packung ausreichend zum Würzen von ca. 7 kg Fisch
Lassen Sie das Lachsfilet oder das Forellenfilet ca. 1 Stunde in einer 10%igen Salzlake ziehen. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Frühlingslachs-Gewürz. Legen Sie das Filet nun in den Räucherofen und räuchern es eine halbe bis 1 Stunde (je nach Filetgröße) bei 60°C. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Man kann das Frühlingslachs-Gewürz auch vor dem Kalträuchern auf die Fische streuen. Außerdem kann man das Frühlingslachs-Gewürz auch zum Fischgrillen nehmen, dann muss aber noch etwas Salz dazu geben. In Verbindung mit dem Mexico-Lachs-Gewürz kann noch einen sehr schmackhaften Kräuterquark herstellen.
Die Haltbarkeit des fertigen Frühlinglachs beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.
Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.
Guten Appetit !
Zutaten: Gewürze (enthält SELLERIE), Kräuter.
Preisvergünstigungen
