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Fisch räuchern - Schritt für Schritt von Jörg Strehlow

Artikel-Nr.: 810025

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Fisch räuchern - Schritt für Schritt

 

- sehr empfehlenswert -

 

Das Gold aus dem Rauch

 

 

Räuchern ist ein Thema für jeden Angler. Fachmann Jörg Strehlow hat die neusten Techniken, die besten Aromen, die leckersten Rezepte und das aktuellste Zubehör zusammengestellt und erklärt alles in einfachen Anleitungen. Dieser moderne Ratgeber darf im Schrank des räuchernden Anglers nicht fehlen

 

- Räucheröfen, Grills und Techniken

 

- Klassisches und Modernes aus dem Rauch

 

- Mit dem Spitzenkoch am Grill

 

 

Jörg Strehlow gehört zu den prominentesten Anglern Deutschlands. In der Szene hat er sich darüberhinaus als Experte in Zubereitung von Fischen einen Namen gemacht. Er schreibt Artikel zum Thema Fischverwertung und hält Kochseminare.

 

 

Nicht fehlen dürfen die Tipps vom Gewürzprofi Matthias Hoff, der dem Leser tolle Tipps zur Zubereitung von Matjes und Flammlachs verrät.

 

 

Hardcover 17 x 24,5 cm mit 160 Seiten und vielen tollen Fotos

 

 

Zubereiten wie die Koch-Profis !

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