Gravadmakrelen-Gewürz-Reifer 250g


Gravadmakrelen-Gewürz-Reifer 250g

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100 g = 2,60 €


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Gravadmakrelen Gewürz / Reifer

 

250 g Packung ausreichend zum Würzen von ca. 5 kg Fisch

 

Legen Sie das Makrelenfilet in eine Schale und verteilen darauf unser Gravadmakrelen-Gewürz. Stellen Sie die Schale in den Kühlschrank und lassen den Fisch dort 3 Tage reifen. Während der Reifung wird dem Fisch Wasser entzogen und darum sollte man das Filet auf ein Sieb legen, damit das Gewebewasser ablaufen kann. Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie das Makrelenfilet aus dem Kühlschrank. Das Filet jetzt noch mit Küchenpapier trocken tupfen. FERTIG !

Wer möchte kann die Gravadmakrelenfilets noch mit Gewürzen (Pfeffer usw.) bestreuen.

Die Haltbarkeit der fertigen Gravadmakrelenfilets beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

 

Zutaten: Speisesalz, Zucker, Gewürze (enthält SENFSAAT), Dextrose, Gewürzextrakte.

 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
Fischfiletiermesser Fischfiletiermesser
21,95 *
Grätenpinzette Grätenpinzette
16,95 *
Salzlakeprüfer Salzlakeprüfer
14,95 *
Profi-Schneidebrett Profi-Schneidebrett
49,95 *
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