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Gravadmakrelen-Gewürz-Reifer 250g

Artikel-Nr.: 396604

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1 kg = 26,00 €

Beschreibung

1 kg = 26,00 €

Gravadmakrelen Gewürz / Reifer

250 g Packung ausreichend zum Würzen von ca. 5 kg Fisch

Legen Sie das Makrelenfilet in eine Schale und verteilen darauf unser Gravadmakrelen-Gewürz. Stellen Sie die Schale in den Kühlschrank und lassen den Fisch dort 3 Tage reifen. Während der Reifung wird dem Fisch Wasser entzogen und darum sollte man das Filet auf ein Sieb legen, damit das Gewebewasser ablaufen kann. Nach Ablauf der Zeit nehmen Sie das Makrelenfilet aus dem Kühlschrank. Das Filet jetzt noch mit Küchenpapier trocken tupfen. FERTIG !

Wer möchte kann die Gravadmakrelenfilets noch mit Gewürzen (Pfeffer usw.) bestreuen.

Die Haltbarkeit der fertigen Gravadmakrelenfilets beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

Zutaten: Speisesalz, Zucker, Gewürze (enthält SENFSAAT), Dextrose, Gewürzextrakte.

Zubehör

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Fischfiletiermesser

29,99 € *

Salzlakeprüfer

14,99 € *

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