Kräuterherings-Gewürz 100g

Artikel-Nr.: 380445

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1 kg = 65,00 €
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Kräuterherings-Gewürz

 

100g Packung ausreichend zum Würzen von 4 kg Fisch

 

Stellen Sie eine Lake aus den in der Anleitung angegebenen Zutaten (Wasser, Salz , unser Matjes-Gewürz und unser Kräuterherings-Gewürz her und fügen die Heringsfilets hinzu. Stellen Sie die Heringsfilets in den Kühlschrank und lassen sie dort 72 Stunden ziehen. Um eine optimale Reifung zu erzielen, sollten Sie die Rohware 2 mal pro Tag umrühren. Nach Ablauf der Reifung spülen Sie die Heringsfilets gut mit Wasser ab und tupfen diese trocken. Danach ziehen Sie die Haut der Heringsfilets ab und schon ist der Kräuterhering fertig. Nun können Sie den Kräuterhering weiter verarbeiten. Wenn Sie den Kräuterhering pur genießen möchten, legen Sie den Kräuterhering in Speiseöl und fügen einige Zwiebelringe hinzu.

Die Haltbarkeit des fertigen Kräuterherings beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

Guten Appetit !

 

Zutaten: Gewürze, Zucker.

 

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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Messerschärfer Messerschärfer
9,99 € *
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