Herings-Einlege-Gewürz 100g

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Herings-Einlege-Gewürz

 

100g Packung ausreichend zum Würzen von 5 kg Fisch

 

Stellen Sie eine Lake aus den in der Anleitung angegebenen Zutaten (Wasser, Salz, Kräuteressig) her und fügen die Heringsfilets hinzu. Lassen Sie die Heringsfilets 3Tage in den Sud ziehen. Nach Ablauf der Zeit werden die Filets weiß (dies ist das Zeichen, dass die Heringsfilets gereift sind). Setzen Sie nun eine neue Lake aus den in der Anleitung angegebenen Zutaten (Wasser, Zucker, Salz, Kräuteressig und unser Herings-Einlege-Gewürz) an. Legen Sie die Heringsfilets in die neue Lake und lassen diese noch einen Tag in dem Sud ziehen, damit sie den Geschmack aufnehmen.

 

Sie können frische als auch gefrorene Heringsfilets nehmen.

 

Die Haltbarkeit der fertigen Heringe beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.

 

Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten.

 

Guten Appetit !

 

Zutaten: Gewürze (enthält SENFSAAT).

 

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