Erweiterte Suche »
Sie haben noch keine Artikel in Ihrem Warenkorb.
eMail-Adresse:
Passwort vergessen?
eMail-Adresse
125 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 8,5 kg Fisch)
(100 g = 4,00 EUR)
Lassen Sie das Lachsfilet oder das Forellenfilet ca. 1 Stunde in einer 10%igen Salzlake ziehen. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Stremellachs-Gewürz. Legen Sie das Filet nun in den Räucherofen und räuchern es eine 3/4 Stunde bei 60°C. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Man kann das Stremellachs-Gewürz auch vor dem Kalträuchern auf die Fische streuen.
Die Haltbarkeit des fertigen Fisches beträgt gekühlt bei mind. 7°C ca. 10 Tage.
Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung mit Mengenangaben der Zutaten.
Guten Appetit
300 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 3 kg Fisch)
(100 g = 1,67 EUR)
125 g Packung (ausreichend für ca. 1,7 Liter Suppe)
150 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 7,5 kg Fisch)
(100 g = 4,33 EUR)
200 g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 4 kg Fisch)
(100 g = 3,25 EUR)
100g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 8,5 kg Fleisch)
(100 g = 4,50 EUR)
