Die Filetierkralle ist ein nützlicher Helfer zum Filetieren von Fisch.

Bevor Sie beginnen, müssen die Fische gesäubert und filetiert werden. Um die restlichen Bauchgräten zu entfernen brauchen Sie die Filetierkralle. Das rutschige Filet wird durch die Filetierkralle sicher am Platz gehalten. Jetzt setzt man ein scharfes Messer direkt hinter der Filetierkralle an und schneidet vorsichtig an den Bauchgräten vorbei bis zur Fischhaut . Beim Schneiden führt man das Messer flach an den Bauchgräten vorbei, um so wenig Verlust an Fleisch wie möglich zu erhalten. Im handumdrehen ist der Fisch küchenfertig filetiert und kann weiter verarbeitet werden.

Mit der praktischen Filetierkralle kann man sicher und schnell Fische filetieren.